Kulinarnie

Sałatka warstwowa ze śledziem

 

Sałatka warstwowa ze śledziem

Kolejna propozycja, która potwierdza, że śledzia można podawać na wiele sposobów. Sałatka jest dość lekka, a mimo to sycąca. Nadaje się na obiad lub na kolacje, także z powodzeniem można ją wykorzystać w czasie domowych spotkań towarzyskich. Główne warstwy to śledzie, ziemniaki, jajka i ser, wg uznania można dodatki zmieniać, ja użyłam akurat tego czym dysponowałam i wyszło bardzo smacznie. Dla podkreślenia bardziej subtelnego smaku, pomiędzy niektóre warstwy ułożyłam sos majonezowo-jogurtowy. Polecam!

Sałatka warstwowa ze śledziem1

Składniki:

  • 250 g ugotowanych ziemniaków w mundurkach
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 6 płatów śledziowych
  • 2 czerwone cebule, pokrojone w kosteczkę
  • 250 g startego, pomarańczowego sera, (użyłam Leicester)
  • 5 ogórków konserwowych, pokrojonych w kosteczkę
  • Sos majonezowo-jogurtowy
  • 150 g majonezu
  • 100 g jogurtu
  • sól i pieprz do smaku

 

Wymieszać majonez z jogurtem i doprawić pieprzem i solą. Uwaga to sałatka ze śledziami, więc nie przesadzać ze solą.

Sałatka warstwowa ze śledziem

Przygotowanie:

Śledzie opłukałam pod bieżąca wodą, włożyłam do miski, zalałam wodą i moczyłam przez 1,5 godziny. Zmieniłam wodę na świeżą i znów moczyłam kolejną godzinę. Ponownie opłukałam pod bieżącą wda i wytarłam do sucha papierowym ręcznikiem.

Pokroiłam na 1 cm paseczki, ale następnym razem na pewno przekroje je jeszcze w poprzek na pół, by powstała większa kostka, będzie ich więcej i zrobię dwie warstwy. (To od razu dla was moja sugestia.)

Ziemniaki obrałam, pokroiłam w kostkę ułożyłam na dnie salaterki, polałam odrobiną sosu, ułożyłam śledzie i znów polałam troszkę sosu.

Kolejną warstwę zrobiłam z cebuli.

Jajka obrałam, żółtka oddzieliłam od białek. Rozdrobniłam żółtka widelcem i ułożyłam w misce, polałam resztą sosu, wsypałam ogórki.

Białka jajek pokroiłam w kostkę, dodałam do salaterki, całość oprószyłam starym serem. Dzięki niemu sałatka naprała pięknego słonecznego wyglądu. Dekoracje wykonałam z kawałka pora i kilku listków kolendry.

Sałatka warstwowa ze śledziem, jest gotowa od razu do spożycia, ale można ją przygotować wcześniej i schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Share Button
loading...

Betty

Betty - miłośniczka kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Komentarze

tu wpisz komentarz

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Dołącz do mnie

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Translator

Translator Plugin

Boże Narodzenie

O mnie

align="left" Betty - miłośniczka kultury, kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Zobacz także:

loading...

Reklama

Współpracuje

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl